Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Салат Салат "Зеленый" с шампиньонами, огурцами и горошком

Легкий зеленый салат к мясному блюду. Всегда придет на помощь!

Время приготовления: 25 минут
Время приготовления:
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • подсолнечное масло - 2 ст.л.;
  • горошек зеленый - 150 грамм;
  • 2 пучка свежего укропа и петрушки;
  • банка шампиньонов консервированных;
  • соль - на вкус;
  • маринованные огурчики - 4 штуки;
  • щепотка черного перца;
  • луковица репчатая.

Крабовый винегрет с редисом и огурцамиКрабовый винегрет с редисом и огурцами

Ингредиенты

  • 250 г креветок (очищенных),
  • ½ огурцы (около 200 г),
  • ½ пучка редиски,
  • ½ пучка укропа,
  • 1 кусок корня хрена (около 50 г),
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса,
  • 4 столовые ложки овощного бульона классического,
  • 2 столовые ложки масла канолы,
  • Соль,
  • Перец,
  • 1 щепотка сахара.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Винегрет со скумбрией горячего копчения


Ингредиенты для рецепта

скумбрия горячего копчения (филе без костей) - 300 грамм
свекла - две штуки.
картофель - три штуки.
яблоки - две штуки.
огурец соленый - одна штука.
заправка салатная или растительное масло - 1/2 стакана
Рецепт - Винегрет с грибами (5)

Ингредиенты для рецепта

грибы соленые или маринованные - 240 грамм
морковь вареная - 90 грамм
свекла вареная - 150 грамм
картофель вареный - 200 грамм
огурцы соленые - 120 грамм
горошек зеленый - 50 грамм
лук - 90 грамм
Для заправки:
растительное масло - 100 грамм
уксус 3%-й - 100 грамм
сахар - одна чайная ложка
соль , перец
Рецепт - Винегрет с маринованными грибами и рыбой

Ингредиенты для рецепта

филе отварной рыбы (без костей) - 300 грамм
свекла - две штуки.
картофель - две штуки.
морковь - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 головка
огурец соленый - одна штука.
грибы маринованные - 1/2 стакана
заправка для салата ли растительное масло - 1/2 стакана

салат поляна

Не пропустите также салат поляна - это интересно

Рецепт - Винегрет «Поляна» Ингредиенты для рецепта Винегрет «Поляна» грибы маринованные - 100 грамм картофель вареный - две штуки. зеленый лук - 1/2 пучка сы

салат поляна

Стоит обратить внимание на салат поляна - это интересно

Рецепт - Коктейль «Лесная поляна» Ингредиенты для рецепта Коктейль «Лесная поляна» сироп клубничный - 20 миллилитров сок апельсиновый - 60 миллилитров сироп

салат поляна рецепт

Тоже Вас заинтересует салат поляна рецепт - почитайте - интересно!

Рецепт - Поляна мухоморов Ингредиенты для рецепта Поляна мухоморов цуккини - две штуки. помидоры - три штуки. майонез - две столовых ложки масло растительное - одна столовая ложка че

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Винегреты  

Слово «винегрет» имеет французское происхождение. Происходит от французского vinaigre — уксус; vinaigre — то, что сбрызнуто уксусом. Это холодное овощное блюдо, которое подаётся в качестве закуски. С середины 19-ого века в России так стали называть салаты из варёных овощей, заправленных уксусом.

Существует мнение, что название \"винегрет\" появилось при императоре Александре I. Тогда при дворцовой кухне работал известный французский повар Антуан Карем. Он наблюдал за работой русских поваров и обратил внимание на неизвестный ему салат. Заметив, что повара заправляют готовое блюдо уксусом, Карем, указал на него и спросил: \"Винегр?\" («vinaigre» по-французски значит «уксус»). Повара же решили, что он произнёс название блюда, и, соглашаясь, закивали головами: \"Винегрет, винегрет...\" Так в царском меню появилось новое блюдо. А когда оно вышло за пределы дворца, его упростили до неузнаваемости, и вскоре винегрет стал обычной закуской русских людей. По другой версии, винегрет – это вовсе не старинное русское блюдо. Возможно, он заимствован из немецкой или скандинавской кухни. К примеру, в английской поваренной книге 1845-го года предлагался рецепт шведского селёдочного салата, в состав которого входила норвежская сельдь, свёкла, картофель, пикули, тёртое яблоко и яичный белок, добавлялся соус из масла, уксуса, тёртого яичного желтка и сметаны. Существует ещё одна версия появления винегрета. В 18 и 19 веках в салаты стали класть не зелёные растения и корнеплоды, усложнили заправку для них, ввели соусы, прежде всего, майонез. Свёклу и картофель с морковью не вводили в салаты в сыром виде, их отваривали. Так и появилась особая разновидность салата - винегрет. Будучи более грубым, он требовал и новых заправок для заглушения земляного привкуса корнеплодов, которые раздражали гурманов. Потом в винегрет стали класть солёные и квашеные овощи, а в Германии и в России - солёные грибы и селёдку. Однако, совсем неважно, сколько существует историй, догадок и легенд, самыми главными составляющими этого салата являются свёкла, картофель, морковь и репчатый лук. А вдобавок к салату известно превеликое множество: от солёных груздей до каперсов.