Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Винегрет мясной

Ингредиенты для рецепта


говядина вареная - 50 грамм
картофель - 50 грамм
свекла - 50 грамм
морковь - 50 грамм
брюква - 50 грамм
лук репчатый - 50 грамм
огурец свежий или соленый - 50 грамм
растительное масло - 17 грамм
сахар - 4 грамм
зеленый лук - 10 грамм
лимонная кислота и соль по вкусу

Рецепт - Винегрет с рыбой (2)

Ингредиенты для рецепта


рыба жареная - 50 грамм
картофель - 50 грамм
свекла - 50 грамм
морковь - 50 грамм
лук репчатый - 50 грамм
огурец соленый или свежий - 50 грамм
растительное масло - 17 грамм
зеленый лук - 10 грамм
соль

Рецепт - Винегрет грибной

Ингредиенты для рецепта


грибы соленые - 50 грамм
лук репчатый - 50 грамм
морковь - 50 грамм
свекла - 50 грамм
картофель - 100 грамм
огурец свежий - 50 грамм
растительное масло - 17 грамм
сок лимонный - 5 грамм
соль
Рецепт - Винегрет «Фантазия»

Ингредиенты для рецепта

яблоки - 50 грамм
огурец свежий - 50 грамм
лук репчатый - 30 грамм
колбаса вареная - 30 грамм
яйцо вареное - 1/2 шт.
растительное масло - 17 грамм
зелень петрушки - 5 грамм
соль
Рецепт - Винегрет летний (2)

Ингредиенты для рецепта

капуста цветная - 50 грамм
картофель - 50 грамм
морковь - 30 грамм
свекла - 30 грамм
яйцо - 1/2 шт.
растительное масло - 17 грамм
зелень укропа - 5 грамм
соль

бутерброды с сельдью

Стоит обратить внимание на бутерброды с сельдью - это интересно

салат поляна

Рекомендуем также салат поляна - достаточно познавательно

Рецепт - Винегрет «Поляна» Ингредиенты для рецепта Винегрет «Поляна» грибы маринованные - 100 грамм картофель вареный - две штуки. зеленый лук - 1/2 пучка сы

салат поляна

Стоит обратить внимание на салат поляна - очень интересно!

Рецепт - Коктейль «Лесная поляна» Ингредиенты для рецепта Коктейль «Лесная поляна» сироп клубничный - 20 миллилитров сок апельсиновый - 60 миллилитров сироп

салат поляна рецепт

Загляните также и сюда салат поляна рецепт - информация очень полезная

Рецепт - Поляна мухоморов Ингредиенты для рецепта Поляна мухоморов цуккини - две штуки. помидоры - три штуки. майонез - две столовых ложки масло растительное - одна столовая ложка че

салат полянка

Не менее интересно также и статья про салат полянка - это интересно

Рецепт - Салат «Полянка» (2) Ингредиенты для рецепта Салат «Полянка» (2)   редис - шесть штук. картофель - две штуки. огурец - одна штука. яйца -

закуски из сельди

Стоит обратить внимание на закуски из сельди - это интересно

Рецепт - Соус для картофеля Ингредиенты для рецепта Соус для картофеля сельдь соленая - одна штука. лук - одна штука. горчица - две столовых ложки сметана - четыре столовых ложки

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Винегреты  

Слово «винегрет» имеет французское происхождение. Происходит от французского vinaigre — уксус; vinaigre — то, что сбрызнуто уксусом. Это холодное овощное блюдо, которое подаётся в качестве закуски. С середины 19-ого века в России так стали называть салаты из варёных овощей, заправленных уксусом.

Существует мнение, что название \"винегрет\" появилось при императоре Александре I. Тогда при дворцовой кухне работал известный французский повар Антуан Карем. Он наблюдал за работой русских поваров и обратил внимание на неизвестный ему салат. Заметив, что повара заправляют готовое блюдо уксусом, Карем, указал на него и спросил: \"Винегр?\" («vinaigre» по-французски значит «уксус»). Повара же решили, что он произнёс название блюда, и, соглашаясь, закивали головами: \"Винегрет, винегрет...\" Так в царском меню появилось новое блюдо. А когда оно вышло за пределы дворца, его упростили до неузнаваемости, и вскоре винегрет стал обычной закуской русских людей. По другой версии, винегрет – это вовсе не старинное русское блюдо. Возможно, он заимствован из немецкой или скандинавской кухни. К примеру, в английской поваренной книге 1845-го года предлагался рецепт шведского селёдочного салата, в состав которого входила норвежская сельдь, свёкла, картофель, пикули, тёртое яблоко и яичный белок, добавлялся соус из масла, уксуса, тёртого яичного желтка и сметаны. Существует ещё одна версия появления винегрета. В 18 и 19 веках в салаты стали класть не зелёные растения и корнеплоды, усложнили заправку для них, ввели соусы, прежде всего, майонез. Свёклу и картофель с морковью не вводили в салаты в сыром виде, их отваривали. Так и появилась особая разновидность салата - винегрет. Будучи более грубым, он требовал и новых заправок для заглушения земляного привкуса корнеплодов, которые раздражали гурманов. Потом в винегрет стали класть солёные и квашеные овощи, а в Германии и в России - солёные грибы и селёдку. Однако, совсем неважно, сколько существует историй, догадок и легенд, самыми главными составляющими этого салата являются свёкла, картофель, морковь и репчатый лук. А вдобавок к салату известно превеликое множество: от солёных груздей до каперсов.