Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Винегрет весенний

Ингредиенты для рецепта


картофель - 50 грамм
свекла - 50 грамм
морковь - 50 грамм
огурец свежий - 50 грамм
яблоки - 30 грамм
зеленый салат - 20 грамм
зеленый лук - 30 грамм
яйцо - 1/2 шт.
растительное масло - 17 грамм
соль
Рецепт - Винегрет «Поляна», лесная поляна салат

Ингредиенты для рецепта

грибы маринованные - 100 грамм
картофель вареный - две штуки.
зеленый лук - 1/2 пучка
сыр твердый - 150 грамм
ветчина - 250 грамм
майонез
Рецепт - Винегрет с говядиной

Ингредиенты для рецепта

говядина - 700 грамм
свекла - три штуки.
морковь - две штуки.
картофель - две штуки.
огурцы маринованные - 300 грамм
лук красный - 1/2 шт.
майонез - 150 грамм
вода - три столовых ложки
горчица - три столовых ложки
Рецепт - Винегрет с сельдью (2)

Ингредиенты для рецепта

филе соленой сельди - 200 грамм
картофель вареный - 180 грамм
свекла вареная - 130 грамм
морковь вареная
лук репчатый - 90 грамм
кабачки консервированные - 60 грамм
огурцы соленые - 60 грамм
капуста квашеная - 60 грамм
горошек зеленый консервированный - 30 грамм
масло растительное - 50 грамм
уксус 3%-й - 50 грамм
перец черный молотый, соль, сахар, зелень
Рецепт - Винегрет с морской капустой

Ингредиенты для рецепта

морская капуста консервированная - 100 грамм
морковь вареная - одна штука.
свекла вареная - одна штука.
картофель вареный - три штуки.
огурец соленый - одна штука.
зеленый лук - 50 грамм
растительное масло - 6 столовых ложек
сахар - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый , соль

салат с языком

Почитайте также про салат с языком - почитайте - интересно!

Рецепт - Салат-коктейль из языка Ингредиенты для рецепта Салат-коктейль из языка язык отварной - 60 грамм огурец соленый - 20 грамм зеленый горошек - 10 грамм зелень - 5 грамм смета

салат с языком

Почитайте также про салат с языком - достаточно познавательно

Рецепт - Язык с пикантным соусом Ингредиенты для рецепта Язык с пикантным соусом язык говяжий - 1 морковь лук репчатый - 1 головка майонез - 500 грамм корнишоны - 5 шампиньоны марино

закуска из языка

Рекомендуем также закуска из языка - почитайте - интересно!

Рецепт - Закуска из говяжьего языка Ингредиенты для рецепта Закуска из говяжьего языка язык говяжий - 1—1,5 кг морковь - одна штука. корень петрушки - одна штука. лук р

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Винегреты  

Слово «винегрет» имеет французское происхождение. Происходит от французского vinaigre — уксус; vinaigre — то, что сбрызнуто уксусом. Это холодное овощное блюдо, которое подаётся в качестве закуски. С середины 19-ого века в России так стали называть салаты из варёных овощей, заправленных уксусом.

Существует мнение, что название \"винегрет\" появилось при императоре Александре I. Тогда при дворцовой кухне работал известный французский повар Антуан Карем. Он наблюдал за работой русских поваров и обратил внимание на неизвестный ему салат. Заметив, что повара заправляют готовое блюдо уксусом, Карем, указал на него и спросил: \"Винегр?\" («vinaigre» по-французски значит «уксус»). Повара же решили, что он произнёс название блюда, и, соглашаясь, закивали головами: \"Винегрет, винегрет...\" Так в царском меню появилось новое блюдо. А когда оно вышло за пределы дворца, его упростили до неузнаваемости, и вскоре винегрет стал обычной закуской русских людей. По другой версии, винегрет – это вовсе не старинное русское блюдо. Возможно, он заимствован из немецкой или скандинавской кухни. К примеру, в английской поваренной книге 1845-го года предлагался рецепт шведского селёдочного салата, в состав которого входила норвежская сельдь, свёкла, картофель, пикули, тёртое яблоко и яичный белок, добавлялся соус из масла, уксуса, тёртого яичного желтка и сметаны. Существует ещё одна версия появления винегрета. В 18 и 19 веках в салаты стали класть не зелёные растения и корнеплоды, усложнили заправку для них, ввели соусы, прежде всего, майонез. Свёклу и картофель с морковью не вводили в салаты в сыром виде, их отваривали. Так и появилась особая разновидность салата - винегрет. Будучи более грубым, он требовал и новых заправок для заглушения земляного привкуса корнеплодов, которые раздражали гурманов. Потом в винегрет стали класть солёные и квашеные овощи, а в Германии и в России - солёные грибы и селёдку. Однако, совсем неважно, сколько существует историй, догадок и легенд, самыми главными составляющими этого салата являются свёкла, картофель, морковь и репчатый лук. А вдобавок к салату известно превеликое множество: от солёных груздей до каперсов.