Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » Морковно-абрикосовый суп с перцем чили и медом

Морковно-абрикосовый суп с перцем чили и медом

2 мая 2014
Рецепты супов, Супы-пюре, Сладкие супы, Супы разные
Морковно-абрикосовый суп с перцем чили и медомМорковно-абрикосовый суп с перцем чили и медом

 

Ингредиенты

  • 1 зубчик чеснока,
  • 2 луковицы (100 г),
  • 3 большие моркови (150 г),
  • 75 г сушеных абрикосов,
  • 1 красный перец чили,
  • 2 столовые ложки масла канолы,
  • Соль,
  • Перец,
  • 1 литр овощного бульона классического,
  • 8 стеблей базилика,
  • ½ лимона,
  • 1 столовая ложка меда.

Приготовление

  1. Очистите и мелко порубите чеснок и лук. Вымойте морковь, очистите и нарежьте.
  2. Абрикосы нарежьте мелко.  Вымойте перец чили, разрежьте пополам вдоль, удалите семена и нарежьте крупно.
  3. Нагрейте в большой кастрюле масло. Чеснок и лук обжарьте до прозрачности на среднем огне. Морковь и перец чили добавьте и в течение 5 минут обжарьте, помешивая. Приправьте солью и перцем.
  4. Добавьте абрикосы и бульон, доведите до кипения и на слабом огне пусть вариться 12-15 минут.
  5. Между тем, вымойте базилик, оборвите листья и нарежьте крупно. Выжмите лимон.
  6. Суп взбейте ручным блендером. Приправьте соком лимона, солью, медом и перцем. Посыпьте базиликом перед подачей.  
-->
Время приготовления: 30-35 минут
Количество порций: 4

Оцените рецепт:
(голосов: 1)






Похожие рецепты:

Добавьте Морковно-абрикосовый суп с перцем чили и медом в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Морковно-абрикосовый суп с перцем чили и медом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное