Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » Молочный суп с картофельными клёцками

Молочный суп с картофельными клёцками

1 декабря 2014
Рецепты супов, Супы молочные

Молочный суп с картофельными клёцками Молочный суп с картофельными клёцками

У каждой из хозяек бывает, что в холодильнике остаются остатки картофельного пюре. Из этого пюре можно приготовить оригинально молочное блюдо с клецками. Нежный супчик полюбят не только взрослые, но и самые маленькие наши любимцы.



Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • Стакан картофельного пюре,
  • 2 яйца,
  • 100-150 грамм муки,
  • 100 грамм масла,
  • Молоко,
  • Сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Выберите из холодильника картофельное пюре, хорошенько его перемешайте, чтобы оно немного размягчилось. Вы можете приготовить необходимое количество пюре самостоятельно из картофеля. В большую кастрюлю влейте воду и соли щепотку, поставьте для закипания на огонь. 

Картофельное пюре размягчается ложкой в кастрюлеКартофельное пюре размягчается ложкой в кастрюле

2. Вбейте яйца, если нужно добавьте щепотку соли и немного сахара.

Сверху на толченый картофель взбиваются яйцаСверху на толченый картофель взбиваются яйца

3. Всыпьте муку.

В кастрюлю с толченкой и яйцами засыпается мукаВ кастрюлю с толченкой и яйцами засыпается мука

4.  Хорошенько перемешайте, должно получиться довольно мягким тесто, но не жидким. Если надо, то добавьте еще немного муки.

Из находящихся в кастрюле ингредиентов замешивается тестоИз находящихся в кастрюле ингредиентов замешивается тесто

5. Когда вода в кастрюле хорошенько закипит, огонь сбавлять не нужно. Над кастрюлей поставьте приспособление для клёцек, положите на него тесто и ложкой протирайте его в кипящую воду. Если у вас нет такого приспособления, можете клёцки делать чайной ложечкой, кидая их в кипящую воду.

Над кастрюлей с кипящей водой установлено приспособление для приготовления клецок с комочком тестаНад кастрюлей с кипящей водой установлено приспособление для приготовления клецок с комочком теста

6. Снизу будут падать маленькие клёцки-галушки. Вода должна кипеть сильно, чтобы клёцки не слиплись. Но смотрите аккуратно, чтобы вода не выплыла из кастрюли.

Галушки падают из устройства для приготовления клецок в кипящую водуГалушки падают из устройства для приготовления клецок в кипящую воду

7. Когда все тесто перетрете, хорошенько все перемешайте.

Кипящая вода с клецками хорошо перемешиваетсяКипящая вода с клецками хорошо перемешивается

8. Варите на небольшом огне около 10 минут.

Протертые клецки варятся в кипящей водеПротертые клецки варятся в кипящей воде

9. Слейте тесто на дуршлаг, промойте холодной водой и перемешайте.

Сваренные клецки промываются в друшлаге под струей холодной водыСваренные клецки промываются в друшлаге под струей холодной воды

10. Всыпьте снова в кастрюлю и добавьте масло. 

В кастрюлю вновь выкладываются промытые клецки и сливочное маслоВ кастрюлю вновь выкладываются промытые клецки и сливочное масло

11. Когда масло растопится, разложите клецки по тарелкам, залейте тёплым молоком и посыпьте сахаром.

Тарелка готового молочного супа с картофельными клецкамиТарелка готового молочного супа с картофельными клецками


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Молочный суп с картофельными клёцками в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Молочный суп с картофельными клёцками", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное