Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » Гороховый суп-пюре с гренками

Гороховый суп-пюре с гренками

19 мая 2015
Рецепты супов, Супы-пюре
Гороховый суп-пюре с гренками Гороховый суп-пюре с гренками

Как вы знаете, горох желательно заливать водой вечером, а утром можно его варить. Если случайно вы забыли его залить вечером, не беспокойтесь. Утром промойте хорошенько горох, вскипятите воду и залейте горох кипятком, оставьте на один час. Поверьте, таким способом его еще лучше варить, так как от кипятка горошины набухают и варятся ещё быстрее.

 

А при добавлении небольшой щепотки соды горох сварится максимально быстро.



Время приготовления: 2 ч
Количество порций: 8
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • 300 г гороха,
  • 1 морковь,
  • 300 г картофеля,
  • перья лука,
  • 1 чайная ложка сладкой паприки,
  • соль,
  • перец,
  • 0,5 чайной ложки молотого тмина,
  • 3 зубчика чеснока,
  • масло для жарки,
  • 3 ломтика хлеба.

Приготовление:

  1. Вымоченный горох отправляем в большую кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Образовывающуюся пенку постоянно снимаем шумовкой. 

Образовывающуюся пенку постоянно снимаем шумовкойОбразовывающуюся пенку постоянно снимаем шумовкой

  1. Когда пенка больше не появляется, кидаем соду на кончике ножа. 

Кидаем соду на кончике ножаКидаем соду на кончике ножа

  1. Очищаем и нарезаем крупно морковь с картофелем. Варим до готовности, солим и перчим. 

Очищаем и нарезаем крупно морковь с картофелемОчищаем и нарезаем крупно морковь с картофелем

  1. Отправляем содержимое в блендер и перемалываем. 

Отправляем содержимое в блендер и перемалываем.Отправляем содержимое в блендер и перемалываем.

  1. В кастрюле обжариваем перья лука, предварительно мелко порезанные. Добавляем сладкую паприку и заливаем гороховое пюре. 

В кастрюле обжариваем перья лукаВ кастрюле обжариваем перья лука

  1. При необходимости доливаем кипячёную воду. Добавляем тмин  и мелко порубленный чеснок. Доводим суп до кипения и выключаем огонь. 

Добавляем тмин и мелко порубленный чеснокДобавляем тмин и мелко порубленный чеснок

  1. Ломтики хлеба режем кубиками и обжариваем в духовке до золотого цвета. 

Ломтики хлеба режем кубиками и обжариваем в духовке до золотого цветаЛомтики хлеба режем кубиками и обжариваем в духовке до золотого цвета

  1. Подаём суп с гренками, украсив петрушкой. 

Гороховый суп-пюре с гренкамиГороховый суп-пюре с гренками


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Гороховый суп-пюре с гренками в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Гороховый суп-пюре с гренками", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное