Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Солянка в духовке с куриными сердечками

Солянка в духовке с куриными сердечками

3 июля 2013
Рассольники, солянки

 Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт.
  • стебель лука-порея – 1 шт.
  • перец черный горошком – 6 шт.
  • сердечки куриные – 600 г
  • чеснок – 5 зубчиков
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • капуста свежая – ½ кочана
  • паста томатная – 2 ст.л.
  • майоран сухой – 1 щепотка
  • лук – 2 шт.
  • гвоздика – 3 бутона
  • пиво светлое – 250 мл
  • капуста квашеная – 200 г
  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Очищаем 3 зубчика чеснока.

3. Сердечки моем, удаляем с них жир. Разрезаем пополам, кладем в огнеупорную форму, добавляем  разрезанную пополам неочищенную луковицу, чеснок, гвоздику, перец горошком и майоран. Добавляем 1,5 стакана воды и запекаем в духовке около 50 минут.  За 10 минут до окончания запекания  добавляем в сердечки  пиво.

4. Очищаем вторую луковицу и 1 крупную морковь. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке.

5. Берем сотейник и разогреваем в нем подсолнечное масло.  Обжариваем в нем лук в течение 6 минут. Затем добавляем морковь и готовим, помешивая, ещё 5 минут.

6. Нарезаем свежую капусту, примерно половина головки. Кладем капусту в миску, посыпаем солью и перетираем руками.

7. Перекладываем капусту в сотейник к луку и моркови,и обжариваем на медленном огне

5 минут. Добавляем квашеную капусту, накрываем крышкой и тушим 10 минут.

8. Моем лук-порей, белую  его часть нарезаем тонкими полукольцами. Два оставшихся зубчика чеснока очищаем и раздавливаем.

9. Кладем в сотейник к овощам лук-порей, томатную  пасту и чеснок. Хорошо перемешиваем и прогреваем 3 минуты.

10. Вынимаем сердечки из формы, бульон сохраняем.

11. Выкладываем овощи и сердечки в огнеупорную посуду и хорошо  перемешиваем . Добавляем 0,5 стакана бульона и ставим в духовку.

12. Запекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

13. При подаче можно  посыпать свежей зеленью.


Время приготовления: 1час 50 минут
Количество порций: 8-10

Оцените рецепт:
(голосов: 1)






Похожие рецепты:

Добавьте Солянка в духовке с куриными сердечками в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Солянка в духовке с куриными сердечками", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное