Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Суп из чернослива или кураги

Ингредиенты для рецепта 

 

вода - 2 стакана
чернослив или курага - 2 стакана
сахар - одна столовая ложка
крахмал картофельный - одна столовая ложка
сливки - 1/2 стакана

Рецепт - Суп-пюре из кураги

Ингредиенты для рецепта

вода - 3 стакана
курага - восемь штук.
сахар - две столовых ложки
крахмал картофельный - одна столовая ложка
сметана или сливки - две столовых ложки
корица - 1/5 ч. ложки
Рецепт - Суп-пюре из абрикосов и яблок

Ингредиенты для рецепта 

 

вода - 3 стакана
абрикосы - шесть штук.
яблоки - две штуки.
крахмал картофельный - одна столовая ложка
сахар - две столовых ложки
сливки или сметана - две столовых ложки

Рецепт - Суп из бананов

Ингредиенты для рецепта 

 

бананы - четыре штуки.
апельсин - одна штука.
молоко - 3 стакана
крахмал - одна столовая ложка
сахар
соль

Рецепт - Суп из клубники (2)

Ингредиенты для рецепта 

 

клубника - 500 грамм
сахар коричневый - 6 столовых ложек
листья мяты

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Сладкие супы  

Для приготовления сладких супов, используются свежие, а также консервированные и сушёные ягоды с фруктами. Кроме того, сладкие супы готовят на фруктовых соках, пюре, сиропах и экстрактах, выпускаемых в пищевой промышленности. Жидкой основой сладкого супа является фруктовый отвар.

Для приготовления сладких супов используются целые ягоды, а фрукты нарезаются. В случае если фрукты или ягоды повреждены или помяты, они протираются и вводятся в виде пюре. Что касается апельсинов и мандаринов, они кладутся в суп в сыром виде. Чтобы получилась необходимая консистенция, супы заправляются разведённым крахмалом. А для улучшения вкуса и ароматизации, добавляется лимонная или апельсиновая цедра, корица, гвоздика, белое виноградное вино. Сладкие супы подаются как в холодном, так и в горячем виде. От компотов их отличает кисловатый вкус и более густая жидкая часть. Сладкие супы подаются с гарниром, со сметаной или со сливками. В качестве гарнира можно подавать отварной рис, блюда из мелких макарон. Можно также использовать в качестве гарнира суповую засыпку, клецки, вареники с ягодами; пудинг – или рисовый или манный, запеканку, нарезанную кубиками; пшеничные, кукурузные хлопья, а также кукурузные палочки. Кроме того, к сладкому супу можно отдельно подавать сухие бисквиты, кексы, сухое печенье. Сладкие супы подаются к завтраку или ужину, но они могут выступать и в качестве первого блюда.