Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Суп-пюре с кабачками и помидорами

Суп-пюре с кабачками и помидорами

29 августа 2016
Супы-пюре

Суп-пюре с кабачками и помидорами Суп-пюре с кабачками и помидорами

Сейчас, когда такое разнообразие овощей, самое время готовить разные овощные супчики – лёгкие, но сытные, очень полезные и вкусные. У меня сегодня – очень вкусный суп-пюре из кабачков и помидоров, с добавлением плавленого сыра. Готовится он очень просто и быстро.



Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 л куриного бульона
  • немного отварной курицы из бульона (не обязательно)
  • 5-6 картофелин
  • 3 небольших кабачка
  • 3-4 помидора
  • 1 луковица
  • 100 г плавленого сыра (именно сыра, а не «сырного продукта»)
  • соль, перец по вкусу
  • щепотка сушёной петрушки.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Подготовить необходимые ингредиенты для супаПодготовить необходимые ингредиенты для супа

  2. Лук нарезать. Чем я люблю супы-пюре – так это тем, что ингредиенты для них можно резать, как угодно – ведь потом их всё равно придётся пюрировать.

    Нарезать лукНарезать лук

  3. Картофель и помидоры также нарезать произвольными кусочками.

    Нарезать картофель и помидорыНарезать картофель и помидоры

  4. Кабачки очистить и нарезать.

    Нарезать кабачкиНарезать кабачки

  5. В толстостенной кастрюле или казане слегка обжарить подготовленные овощи на небольшом количестве масла.

    Обжарить овощиОбжарить овощи

  6. Влить бульон, варить на небольшом огне до готовности овощей (минут 15-20).

    Влить бульон, отваритьВлить бульон, отварить

  7. Когда овощи будут готовы, взбить суп блендером, оставляя небольшие кусочки овощей.

    Пюрировать супПюрировать суп

  8. Добавить в суп сыр, перемешать. Поварить ещё минуты три.

    Добавить сырДобавить сыр

  9. Досолить суп по вкусу, поперчить, добавить петрушку. Поварить ещё минуту и снять с огня.

    Добавить специиДобавить специи

  10. Готовый суп подавать горячим, добавив в тарелки отварную курицу. Приятного аппетита!

    Суп с кабачками и помидорамиСуп с кабачками и помидорами


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Суп-пюре с кабачками и помидорами в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Суп-пюре с кабачками и помидорами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное