Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Легкий сырный суп с зеленой спаржейЛегкий сырный суп с зеленой спаржей

 

Ингредиенты

  • 400 г зеленой спаржей,
  • Соль,
  • 1 щепотка сахара,
  • 1 лук-шалот,
  • 4 веточки петрушки,
  • 125 г картофеля,
  • 1 столовая ложка рапсового масла,
  • 100 г сыра фонтина,
  • ½ лимона,
  • 125 мл соевого крема,
  • Перец.
Время приготовления: 40-55 минут
Количество порций: 4

Томатно-апельсиновый суп со сливкамиТоматно-апельсиновый суп со сливками

 

Ингредиенты

  • 1 лук-шалот,
  • 1 столовая ложка рапсового масла,
  • 120 мл овощного бульона классического,
  • 500 мл томатного сока,
  • 80 мл апельсинового сока,
  • 3 столовые ложки томатной пасты,
  • 1 чайная ложка ванильного сахара,
  • 30 г легкой сметаны (15 % жирности),
  • 30 мл сливок,
  • Соль,
  • белый перец.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2

Томатно-кокосовый суп с креветкамиТоматно-кокосовый суп с креветками

Ингредиенты

  • 1 небольшой апельсин (около 125 г),
  • 75 г маленьких креветок (готовых для приготовления пищи),
  • 1 щепотка кайенского перца,
  • 400 г томатного сока,
  • 100 мл кокосового молока (9 % жира),
  • 100 мл овощного бульона классического,
  • 1 зеленый лук,
  • соль.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2

Картофельный суп-пюре с колбасойКартофельный суп-пюре с колбасой

Ингредиенты

  • 1 пучок зелени (около 600 г),
  • 8 картофелин (около 800 г),
  • 1 луковица (около 50 г),
  • 1 столовая ложка рапсового масла,
  • 2 лавровых листа,
  • 1 чайная ложка майорана,
  • 700 мл овощного бульона классического,
  • 4 куриные сосиски (около 360 г), 
  • мускатный орех,
  • соль,
  • перец,
  • 1 щепотка молотого душистого перца.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
8 декабря 2013

Солнечный суп

Солнечный суп

Количество порций – 4

 

Ингредиенты

  • Вода – 1 л
  • Морковь – 400-500 г (5-6 шт. среднего размера)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Рис бурый сырой – 2 столовые ложки
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка
  • Перец чили – 1 кусочек
  • Тмин – щепотка
  • Мускатный орех – щепотка
  • Укроп (мелко нарезанная зелень) – 2 чайные ложки
  • Соль
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4

суп пюре из брокколи

Обязательно посмотрите про суп пюре из брокколи - информация очень полезная

Рецепт - Суп из брокколи с сыром Ингредиенты для рецепта Суп из брокколи с сыром брокколи - 500 грамм сливочное масло - две столовых ложки лук репчатый - одна штука. лук-порей (бела

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Супы-пюре  

Суп происходит от французского слова «soupe» и представляет собой жидкое первое блюдо, которое широко распространено во многих кухнях мира. Отличие между супом-пюре и обычным супом заключается в том, что все составляющие после варки перетираются до получения однородной массы.

За счёт своей нежной консистенции супы-пюре очень приветствуются в детском и диетическом питании. Супы-пюре любят гурманы и ценители вкусных блюд. Сейчас в мире известно около 150 тысяч различных супов, и супы- пюре находятся в этом списке не на последнем месте. Существуют различные супы-пюре: холодные и горячие, солёные и сладкие. В Испании готовят томатный суп-пюре Гаспачо, в России - грибной суп-пюре, в Ливане - рисово - помидорный суп-пюре со сладким перцем, во Франции - Сен- юбер из дичи, очень вкусный парижский Дюбарри, который готовится из цветной капусты, и прибалтийский суп-пюре из рыбы. Это бесконечный список, так как известно огромное количество рецептов супов-пюре. Суп-пюре – очень выгодное блюдо, так как он быстро готовится, нежный на вкус и изысканно подаётся. Это универсальное блюдо, подходящее как для обычного обеда, так и для торжественного приёма. Его едят все - от королей до бедняков, обожают гурманы и дети. В праздники и в пост супы-пюре удовлетворят любую вашу прихоть. В идеале суп-пюре не должен содержать мучных комков, в нём не должны встречаться не протёртые овощи, кусочки мяса. Он должен быть однородный и нежный по консистенции и иметь ярко выраженный аромат составляющих продуктов.