Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Сырный суп с кабачком и цветной капустой

Сырный суп с кабачком и цветной капустой

4 июля 2016
Супы разные

Сырный суп с кабачком и цветной капустой Сырный суп с кабачком и цветной капустой

Предлагаю сегодня приготовить пикантный лёгкий суп из сезонных овощей – цветной капусты и кабачка. Готовить его очень просто и быстро. Куриный бульон отлично насыщает, а за счёт того, что в нём нет картофеля, суп менее калориен.



Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 8
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • суповые части курицы (у меня спинка)
  • 1,5 л воды
  • половина большого кочана цветной капусты
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • небольшой пучок укропа
  • 100 г плавленого сыра (я беру «Янтарь», не «продукт плавленый», а именно «сыр плавленный)
  • немного растительного масла для пассеровки
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Необходимые ингредиенты для супаНеобходимые ингредиенты для супа

  2. Поставить варить куриные части. Когда бульон закипит, снять пену.

    Поставить варить бульон из курицыПоставить варить бульон из курицы

  3. Когда курица варится уже минут 10, добавить разделённую на соцветия капусту. Варить ещё 10 минут.

    Добавить в бульон капустуДобавить в бульон капусту

  4. Лук и чеснок мелко нарезать.

    Нарезать лук и чеснокНарезать лук и чеснок

  5. Спассеровать лук и чеснок на небольшом количестве растительного масла.

    Спассеровать лук и чеснокСпассеровать лук и чеснок

  6. Мелко нарезать кабачок, добавить его к пассеровке. Спассеровать всё вместе 3-5 минут.

    Добавить к пассеровке кабачокДобавить к пассеровке кабачок

  7. Добавить пассеровку в суп к готовой капусте (курицу уже можно удалить из супа).

    Добавить пассеровку в супДобавить пассеровку в суп

  8. Взбить суп блендером (я люблю, чтобы в супе оставались также кусочки овощей) и добавить плавленый сыр.

    Взбить суп блендером, добавить сырВзбить суп блендером, добавить сыр

  9. Досолить и поперчить суп по вкусу, добавить мелко нарезанный укроп. Поварить ещё минуту и снять с огня.

    Добавить зелень, соль и перецДобавить зелень, соль и перец

  10. Сырный суп с кабачком и цветной капустой подавать горячим. Приятного аппетита!

    Сырный суп с кабачком и цветной капустойСырный суп с кабачком и цветной капустой


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Сырный суп с кабачком и цветной капустой в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Сырный суп с кабачком и цветной капустой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное