Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Суп с гречневым омлетом

Суп с гречневым омлетом

19 сентября 2016
Супы разные

Суп с гречневым омлетом Суп с гречневым омлетом

На обед у меня сегодня – очень вкусный суп с кабачком и гречневым омлетом. На вкус он напоминает грибной – видимо, дело в омлете, а также в сметане, добавленной в овощную заправку для супа. В общем, рекомендую – вкусно, полезно и по-осеннему ярко.



Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 8
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1,5 л воды
  • 4 картофелины
  • 1 небольшой кабачок
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. гречневой крупы
  • 100 мл молока
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сметаны
  • 70 г сыра
  • 1 лавровый лист
  • щепотка сушёной петрушки
  • соль, перец по вкусу
  • немного масла для пассеровки.

Приготовление:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Подготовить ингредиенты для супаПодготовить ингредиенты для супа

  2. Поставить вариться бульон из курицы. Нарезать картофель кубиками, и, когда куриный бульон закипит, добавить в него картофель. Варить 20 минут.

    Нарезать картофельНарезать картофель

  3. Лук и чеснок мелко нарезать.

    Нарезать лук и чеснокНарезать лук и чеснок

  4. Морковь натереть на мелкой тёрке.

    Натереть морковьНатереть морковь

  5. Кабачок также натереть на мелкой тёрке.

    Натереть кабачокНатереть кабачок

  6. Спассеровать кабачок, лук, чеснок и морковь на небольшом количестве масла.

    Спассеровать овощиСпассеровать овощи

  7. Добавить в пассеровку ложку сметаны, перемешать. Выложить пассеровку в суп.

    Добавить в пассеровку сметануДобавить в пассеровку сметану

  8. Отварить гречку до готовности, добавить молоко и взбить блендером.

    Отварить гречку и взбить её блендером с молокомОтварить гречку и взбить её блендером с молоком

  9. Пока гречка варится, натереть сыр на мелкой тёрке.

    Натереть сырНатереть сыр

  10. Вбить в гречку яйца, добавить сыр. Посолить, поперчить, перемешать.

    Добавить в гречку яйца и сырДобавить в гречку яйца и сыр

  11. Обжарить гречневый «блин» с двух сторон на небольшом количестве масла.

    Обжарить гречневый омлетОбжарить гречневый омлет

  12. Нарезать получившийся омлет.

    Нарезать омлетНарезать омлет

  13. Посолить, поперчить суп, добавить лавровый лист и сушёную петрушку. Добавить гречневый омлет, довести до кипения и снять с огня.

    Добавить омлет в супДобавить омлет в суп

  14. Готовый суп с гречневым омлетом подавать горячим. Приятного аппетита!

    Суп с гречневым омлетомСуп с гречневым омлетом


Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Суп с гречневым омлетом в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Суп с гречневым омлетом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное