Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Фаршированные кальмары

14 ноября 2013
Горячие закуски с морепродуктами

 

Ингредиенты:

  • 2 крупных тушки кальмара
  • 12 тигровых креветок
  • 100 г коктейльных (очищенных) креветок
  • 50-60 г сыра пармезан
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 дольки чеснока
  • несколько листиков базилика
  • соль и перец - по вкусу
  • оливковое масло для жарки
   

Способ приготовления:

  1. Очищаем мелкими кубиками  шинкуем   лук и морковь , измельчаем чеснок. В сковороде разогреваем немного оливкового масла и на небольшом огне обжариваем лук и морковь почти  до готовности.
  2. Добавляем очищенные креветки, половину измельченного чеснока, солим и перчим. Перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
  3. Перекладываем начинку в миску и даем остыть. В остывшую начинку, добавляем натертый сыр и перемешиваем.
  4. Тушки кальмара тщательно моем, удаляя пленки и обдаем крутым кипятком.
  5. Тигровые креветки очищаем от панциря.
  6. Ставим на огонь сковороду с оливковым маслом. Подготовленной начинкой фаршируем тушки кальмаров,( набиваем не сильно ). Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим со всех сторон не более 5 минут.
  7. Через 1-2 минуты после начала жарки кальмаров добавляем на сковороду тигровые креветки и посыпаем оставшимся чесноком.
  8. Снимаем сковороду с огня,  и даем блюду дойти еще минут 10.
  9. На тарелку выкладываем кальмары с креветками, украшаем листьями базилика.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2

Оцените рецепт:
(голосов: 1)






Похожие рецепты:

Добавьте Фаршированные кальмары в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Фаршированные кальмары", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное