Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

5 ноября 2013

 

Ингредиенты:

  1.  яйца - 8 шт.
  2. филе путассу - 300 г
  3. сладкий перец - 2 шт.
  4. сливки - 4 ст. ложки
  5. оливковое масло - 4 ст. ложки
  6. орегано сушеное - 1/2 ч. ложки
  7. базилик рубленый - 2 ст. ложки
  8. мускатный орех молотый - 1 щепотка
  9. паприка молотая - на кончике ножа
  10. перец черный молотый
  11. соль
Время приготовления: 30 - 40 минут.
Количество порций: 4

 

Ингредиенты: 

  1. скумбрия копченая - 400 г
  2. яичный белок - 6 шт.
  3. сливки - 2-3 ст. ложки
  4. лук репчатый - 1/2 головки
  5. молоко - 250 г
  6. яичный желток - 4 шт.
  7. масло сливочное - 1 ст. ложка
  8. мука пшеничная - 1 ст. ложка
  9. мускатный орех молотый - 1 щепотка
  10. лавровый лист - 1 шт.
  11. перец черный молотый, соль по вкусу
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
21 августа 2013

 

Ингредиенты:

  • филе осетрины – 1 кг
  • яйцо (желток) – 3 шт.
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • молотый красный острый перец – по вкусу
  • кориандр молотый – щепотка
  • петрушка свежая нарезанная – 2 средних (по 50 г) пучка
  • лук репчатый среднего размера – 4–5 средних луковиц
  • кондари (чабер) – 2 средних (по 50 г) пучка
  • белый винный уксус – 1/2 стакана
  • очень свежие очищенные грецкие орехи – 1,5–2 стакана
  • молотый имеретинский шафран – 1 ч. л.
  • чеснок крупный – 2–3 зубчика
  • масло сливочное – 2 ст. л.
  • соль – по вкусу
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 4-6

 

 Ингредиенты:

  1. скумбрия - 1 шт.
  2. цуккини - 1 шт.
  3. помидоры - 2 шт.
  4. сыр пармезан - 100 г
  5. соль
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6


 

Ингредиенты:

  • Форель - 200-300 г. (1 кусочек).
  • Лук - 1 шт.
  • Яблоко - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Соль - по вкусу.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 1
Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Горячие закуски с рыбой  

К горячим закускам относят закусочные блюда, которые подаются к столу сразу же после приготовления, пока они ещё не остыли, или в разогретом виде. Как правило, горячие закуски готовят из мяса, рыбы или грибов и подают небольшими порциями с той целью, чтобы занять гостей, пока не поданы основные блюда.

Кроме того, горячие закуски готовятся к завтраку, ланчу, иногда – к ужину. Горячие закуски с рыбой так же, как и холодные, подаются в самом начале приёма пищи. Как правило, они подаются без гарниров. Рыба с разными вкусовыми добавками, которая подаётся в качестве закуски, припускается, тушится, жарится и запекается под различными соусами. Горячие закуски с рыбой готовятся и подаются в порционных сковородках небольшого размера, а также в металлических порционных чашках (кокотницах) и раковинах (кокольницах), а ещё на пирожковых и десертных тарелках.