Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Омлет с шампиньонами и домашней колбасой Омлет с шампиньонами и домашней колбасой

Что может быть и простым и сложным одновременно - омлет. Очень вкусный завтрак, но довольно калорийный. Нежный омлет богат микроэлементами и витаминами. А самое главное – готовится легко и быстро!

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • 4 свежих шампиньона,
  • 1 лук небольшой,
  • 100 грамм домашней копчёной колбасы,
  • 6 яиц,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 100 мл молока,
  • 1 помидор,
  • Подсолнечное масло для жарки,
  • Соль, 
  • Чёрный молотый перец.
Блинчики с начинкой из копченой свинины Блинчики с начинкой из копченой свинины

Хрустящие обжаренные блинчики, пряная версия китайской классики. Блинное тесто сохраняет овощи вкусными и свежими - как в салате. Это позволит сохранить множество витаминов.

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 2 (для 1 взрослого и 1 ребенка 7-14 лет)
Кухня: Китайская

Ингредиенты:

  • 100 г свежих ростков фасоли,
  • 2 помидора (80 г),
  • 2 зеленых лука,
  • 100 г копченой колбасы свинины,
  • 1 корень имбиря (около 5 г),
  • 1 чайная ложка соевого соуса, 
  • 1 яйцо,
  • 8 листов теста фило,
  • 7 столовых ложек масла канолы.
Морской язык в беконе Морской язык в беконе

Готовится это блюдо очень просто и легко. Выглядит весьма презентабельно!

Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 2 рулета
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • филе языка морского – 300 граммов,
  • помидоры вяленые (в масле) – 400 граммов,
  • бекон (ломтиками) – 150 граммов,
  • каперсы – горсть.
Шампиньоны с сыром в красном вине Шампиньоны с сыром в красном вине

Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Грибы на скорую руку!

Время приготовления: 35 минут
Время приготовления:
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • свежие шампиньоны - около 600 грамм;
  • майонез любой - около 30 грамм;
  • красное вино полусладкое - 40 - 50 мл;
  • 2 луковицы;
  • сыр - примерно 130 грамм;
  • соль;
  • свежемолотый перец;
  • мука - 20 грамм.
Морковный омлет на хлебе-сердечке Морковный омлет на хлебе-сердечке

Морковный омлет  с хлебом-сердцем - завтрак для детей. Морковь поддерживает в изобилии бета-каротин в организме; хлеб из непросеянной муки насыщает волокнами.

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления:
Количество порций: 1 порция (дети 1-6 лет)
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • ½ молодой моркови (около 50 г) или 1 маленькая морковь,
  • 1 яйцо,
  • 2 столовые ложки молока (1,5% жирности),
  • Соль,
  • Перец,
  • 2 чайные ложки маслаканолы,
  • 2 стебля зеленого лука,
  • 1 ломтик хлеба из цельного зерна (около 45 г),
  • 1 столовая ложка сливочного сыра (13% жирности).

закуски к пиву рецепты

Тоже Вас заинтересует закуски к пиву рецепты - достаточно познавательно

Рецепт - Торт с кабачками Ингредиенты для рецепта Торт с кабачками кабачки - 500 грамм пиво - 1 1/2 стакана яйцо - одна штука. мука пшеничная - 1 стакан чеснок рубленый - две чайных

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Холодные закуски 

До 17 века века слово «закуска» в русском языке имело другое значение и употреблялось с предлогом «для» (к примеру, хлеб для закуски мяса, сахар для закуски горького лекарства). С 18-ого века его стали употреблять с предлогами «к» и «на» (например, «закуска к пиву», «взять рыбку, огурчик на закуску»). До первой трети 18-ого века слово «закуска» часто было синонимом к слову «завтрак». А так как на завтрак подавали холодные или не разогретые блюда, жаркое, оставшееся с ужина, то с середины 18-ого века под словом закуска стали понимать все холодные блюда русского стола, в том числе квашения, рыбные соления, мясные копчения.

В 19-ом веке в состав закуски входили блюда немецкого, шведского и французского стола. К ним относились крутые яйца, гусиный и печёночный паштеты, различные сорта колбас, сливочное масло, белый хлеб. Русский стол добавил пироги, которые раньше подавались только в обед к щам или отдельным блюдам. К закускам стали причислять и такие блюда русской кухни, которые готовились заранее и употреблялись в холодном виде. К ним относятся холодец, заливное, французская кухня заимствовала паштеты и холодные соусы, консервированные фрукты и маринованные овощи, пикули, немецкая кухня привнесла бутерброды, солёную селёдку с луком. В 20 веке ряды закусок были пополнены консервами, которые со временем заняли доминирующую позицию. В 18 веке закуска, состоящая из одного – двух – трёх блюд подавалась за два – три часа до обеда в передней. По истечении времени её стали приурочивать к обеду. В итоге в 19 – начале 20 века закуска стала частью обеда. В качестве закуски стали подавать 2 – 3 рыбных, мясных или овощных блюда. Кроме того, появилось такое огромное количество закусок, что стало возможным организовать особый стол, не включавший ни супы, ни вторые горячие блюда, которые считались традиционными блюдами для русской кухни, стали подавать только холодные блюда. В результате через некоторое время русский закусочный стол в конце 19-ого века совпал с общеевропейским понятием холодного стола, но при этом остался национальным по своему основному составу.