Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Пошаговые фото
Салат с сердцем и орехами Салат с сердцем и орехами

Предлагаю сегодня приготовить пикантный салат с отварным сердцем и грецкими орехами. Сердце для этого салата можно использовать свиное или говяжье, главное, правильно его подготовить. А как – я расскажу далее.

Время приготовления: 1 ч 25 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 свиное или говяжье сердце
  • 100 г грецких орехов
  • 1-2 небольшие луковицы
  • 1 сырок «Дружба»
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. уксуса
  • 1 полная ст. л. майонеза
  • соль, перец по вкусу
  • 1 лавровый лист.
Пошаговые фото
Салат со свиным сердцем и кукурузой Салат со свиным сердцем и кукурузой

Свиное сердце – субпродукт, который многие незаслуженно обходят стороной. И очень зря – ведь это низкокалорийный и, при этом, очень богатый белком продукт. А также полезный при заболевании нервной, сердечно-сосудистой систем организма и анемии. Вкус варёного свиного сердца похож на вкус говядины. Свиное сердце варят 1 час. Минут за 15 до конца варки воду солят, добавляют перец горошком и лавровый лист. Остужают сердце обязательно в бульоне, в котором оно варилось, и хранят, при необходимости, также – только в таком случае сердце будет мягким и нежным. Сегодня предлагаю приготовить простой, вкусный и очень сытный салат из отварного свиного сердца и консервированной кукурузы.

Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 1 варёное свиное сердце
  • 1 банка кукурузы
  • 3 варёных яйца
  • немного перьев зелёного лука
  • 2-3 ст.л. майонеза или сметаны
  • соль, перец по вкусу.
Пошаговые фото
Салат с ветчиной и сыром Салат с ветчиной и сыром

Предлагаю приготовить очень вкусный слоёный салат с ветчиной и сыром, который, безусловно, порадует и гостей, и самих хозяев! Сочетание продуктов в этом салате удачное и понравится всем. А готовится он просто и быстро.

Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 6
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 400 г ветчины
  • 150 г твёрдого сыра
  • 600 г грибов
  • 3 крупных картофелины, сваренных в мундире
  • половинка луковицы
  • половина стакана яблочного уксуса
  • 3 варёных моркови
  • майонез по вкусу
  • соль, перец по вкусу
  • немного растительного масла для обжарки.
Весенний салат с редиской и яйцом Весенний салат с редиской и яйцом

Прежде всего для хорошего вкуса салата вам нужно выбрать свежие плоды редиски.

Распознать свежесть можно по листьям: если они жёлтые и вялые, значит, редиска не первой свежести. К сожалению, редиску можно хранить не больше двух-трёх дней. 

Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4
Кухня: Русская

Ингредиенты:

  • пучок редиски,
  • 2–3 лука порея,
  • 2–3 варёных яйца,
  • зелень петрушки,
  • 100 г сметаны или майонеза,
  • 0,5 столовой ложки сока лимона,
  • соль.
Салат Салат "Греческий по-новому"

Прекрасный мясной салат. Главное, добавить все необходимые ингредиенты.

Подходит для всех праздничных застолий или на каждый день.

Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 4
Кухня: Авторская

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе,
  • банка чёрных оливок без косточек,
  • небольшая пекинская капуста,
  • 1 большой огурец,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • сок с 0,5 лимона,
  • соль,
  • перец.

бутерброды с шампиньонами

Не менее интересно также и статья про бутерброды с шампиньонами - это интересно

Рецепт - Бутерброды с шампиньонами Ингредиенты для рецепта Бутерброды с шампиньонами хлеб для тоста - 8 ломтиков масло сливочное - две столовых ложки ветчина сырокопченая - 8 ломтико

новые рецепты бутербродов

Не менее интересно также и статья про новые рецепты бутербродов - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Голубцы «Новые» Ингредиенты для рецепта Голубцы «Новые» капуста белокочанная - 200 грамм маслята - 100 грамм лук репчатый - 1 головка яйцо вареное -

кулинария салаты

Обязательно посмотрите про кулинария салаты - это интересно

новые рецепты закусок

Загляните также и сюда новые рецепты закусок - это интересно

холодные закуски и салаты

Крайне интересная новость про холодные закуски и салаты - это интересно

Рецепт - Летняя закуска Ингредиенты для рецепта Летняя закуска лаваш армянский большой - одна штука. помидор - одна штука. брынза - 150 грамм майонез укроп Способ приготовлени

фото рецепты салатов и закусок

Обязательно посмотрите про фото рецепты салатов и закусок - достаточно познавательно

Рецепт - Сырная закуска (3) Ингредиенты для рецепта Сырная закуска (3) сыр тертый - 250 грамм финики нарезаные - 1/3 стакана орехи грецкие рубленые - 1/3 стакана изюм без косточек -

закуска новая рецепт

Рекомендуем также закуска новая рецепт - почитайте - интересно!

Рецепт - Маринованный чеснок «Царский» по-армянски Ингредиенты для рецепта Маринованный чеснок «Царский» по-армянски Для рассола: вода - 1 л соль -

Авторизация:
Социальные сети:





Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:

Салаты  

В современном понимании салат представляет собой блюдо из мелко нарезанных свежих или варёных овощей, разнообразных видов мяса или рыбы, а также яиц, грибов, фруктов. То есть салат – это смесь холодных покрошенных продуктов. Первоначально салат считался исключительно растительным блюдом, приготовленным из зелёных листьев и растущих в огороде трав, которые назывались салатными растениями вплоть до 20 века.

Международная кухня позаимствовала салаты из Древнего Рима, где они были известны два с половиной тысячелетия назад. В состав древнеримских салатов входили эндивий, петрушка и лук, которые заправлялись мёдом, перцем, солью. За пределы Аппенинского полуострова и в первую очередь во Францию салат попал только в начале средних веков. Он считался изысканным блюдом, которое подавали к жаркому. Благодаря высокому уровню французского искусства, климату, дававшему обильную, сочную растительность салат обрёл вторую родину. Французы включили в состав салата латук – растение, имеющее нейтральный вкус и состоящее только из листьев. Латук был назван салатом в честь блюда, которое из него приготовили. Позже в салат были включены и другие травы, такие как одуванчик, цикорий, лебеда и другие. В самом конце 18 столетия салаты стали делать из капусты, а также сельдерея и перца, а ещё через некоторое время – из свежих огурцов, спаржи, артишоков - растений всё того же зелёного цвета. На стыке 18 и 19 веков в салаты стали класть растения и корнеплоды не зелёного цвета. Кроме того, усложнилась и заправка для салатов. Стали появляться соусы, прежде всего, майонез. Свёкла, картофель, морковь - все овощи, выращиваемые под землёй, отваривались. Двумя основными преимуществами салата являются, в первую очередь, быстрота приготовления и отсутствие надобности в подогреве; а, во-вторых, конечно же, витамины! И сегодня салаты – это востребованное блюдо на нашем столе.